Cialda di parmigiano

• in un padella antiaderente spargere uniformemente il parmigiano grattato, quindi farlo sciogliere,
• quando questi comincia a disgregarsi, togliere dal fuoco,
• fare raffreddare e togliere dalla padella con l'aiuto di una spatola,
• ritagliare la cialda delle dimensione desiderata.