venerdì 20 gennaio 2012

Fettuccine dolci

Vagando tra i vari blog ho trovato la bella iniziativa di "C'è di mezzo il mare" che chiede di postate, ogni mese, una ricetta proposta  di altri bloger, da rifare e poi pubblicare, non a coso il contest si intitola             " Quanti modi di fare e...rifare" : trovo che questo tipo di iniziative sia estremamente utile per potere mettere in rete il maggior numero di persone e scambiare così i segreti e le esperienze in cucina. 
Purtroppo per il mese di gennaio sono arrivata in ritardo: peccato perché i " Biscotti di Prato o Cantuccini", modestamente, mi riescono proprio bene!
Per tenermi allenata e sperimentare piatti che non ho mai fatto, ho comunque deciso di partecipare con la ricetta di febbraio " Fettuccine dolci" , proposte da " Sciroppo di mirtillo e piccoli equilibri", in tema anche con il carnevale.

300 gr di farina ( 30%  frumina  70% farina "00" )
3 uova
40 gr di burro
4 cucchiai di zucchero
 2 limoni 
2 arance
olio di semi


  • impastare la farina con le uova, due cucchiai di  zucchero ed il burro fuso,
  • stendere la pasta così ottenuta in una sfoglia piuttosto sottile,
  • grattugiare la scorza dei limoni e delle arance,
  • cospargere la superficie della pasta con le scorze e due cucchiai di zucchero,
  • piegare la pasta portando i due lembi verso il centro e successivamente su se stessa,
  • tagliare a strisce di circa un centimetro,
  • friggere in abbondante olio caldo,
  • cospargere con zucchero a velo,
  • gustare con un buon sin santo o altro vino da dessert.









scade il 6 febbraio 2012

17 commenti:

  1. Ciao,
    ti ho scoperta per caso ed è stata una piacevole sorpresa!
    a presto,
    Silvia

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  2. Ciao Simonetta, se per gennaio sei arrivata tardi, a febbraio sei molto in anticipo, noi pubblichiamo tutte il 6!
    Baci baci

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  3. Simonetta, allora è tutto chiaro, vero?
    Per le fettuccine di febbraio metteremo la foto delle tue fettuccine insieme alle altre sui nostri blog e su Facebook, ma da marzo postiamo tutte insieme il 6 alle ore 8:00.

    Stella, grazie. Tu sei al corrente perfettamente di come va la nostra iniziativa, vero? Fai parte del nostro gruppo da moltissimo tempo :D
    Ed avremo anche Simonetta con noi dalla prossima volta.

    Abbracci a tutte

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  4. Ciao Simonetta!Per prima cosa la tua versione delle fettuccine è bellissima, complimenti! Poi vedo che sia Anna che Stella hanno già provveduto a metterti al corrente di tutto, per cui appuntamento al 6 di febbraio! Un abbraccio buona domenica

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  5. Ringrazio tutte voi per avere accettato la mia ricetta.

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  6. ciao Simonetta,
    bella e buona questa ricetta.
    E' proprio così con " Quanti modi di fare e...rifare" hai l'opportunità, divertendoti, di imparare ricette nuove.
    A presto le 4 apine

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  7. Ciao cara Simonetta, grazie ancora per essere stata con noi! La tua versione è stata postata correttamente sia da me, che da Anna e inoltre su FB.

    Buona giornata

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  8. benvenuta fra di noi, un'inizio col botto a quanto vedo, le tue fettuccine sono bellissime!

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  9. Ciao Simonetta, le avevo già viste le tue, passo per un saluto ;-)

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  10. ciao cara belle anche le tue e benvenuta nel gruppo :)

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  11. Allora, Simonetta, adesso è tutto chiaro?
    Visto oggi in quante abbiamo postato le fettuccine.
    E vedo che sono state in tante le blogger della nostra cucina aperta che sono venute a salutarti.
    Ci vediamo per il 6 marzo alle 8:00, un abbraccio ;))

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  12. ciao Simonetta, belle le foto con gli agrumi e bellissimo blog. a presto! Barbara

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  13. Benvenuta, vero che è un'ottima ricetta? Un bacio e piacere di conoscerti! elena

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  14. piacerissmo¨!! brava brava!!!! complimenti davvero e ci vediamo alle prox ricette vero??? .-)))

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  15. Ti sono venute molto bene le fettuccine. Brava!

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  16. che belle queste tue, sembrano dei cuoricini, a me sono piaciute tantissimo e ho scoperto proprio una bella rictta da fare e rifare. un abbraccio

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  17. Ciao Simonetta, benvenuta nel gruppo. :)

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